重庆人的一天,从一碗重庆小面开始。。。 日期:2019-03-23 10:25:14

   说起小面,它真是满足了无数人的口腹之欲,甚至重庆人每一天的早晨就从小面开始!小面为何能够赢得三千万重庆人的宠爱,并且闻名全国呢?这还得广东重庆小面加盟店和您从小面的历史说起...

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  人世间的一切欲望,归根结底,无非是饮食与男女。人又将美色比喻成活色生香,秀色可餐,可见饮食比其男女,更胜一筹。自古以来食材繁多,但是归根结底到日常家用,南北西东,中原塞外再到江南沿海,来来回回无非也就那么几样。
 
  若说到主食,那就极为简单了,除却米饭,便是面食。南方人挚爱稻谷的情感,总同北方人与面粉交织的情缘相似。长久以来,秦岭淮河如同楚河汉界,将主食的分水岭把守的严严实实。就像如果提起面条,自然就会想到甘肃兰州的牛肉拉面,山西太原的打卤面,河南郑州的烩面,陕西宝鸡的臊子面……
 
  纵然苏州的阳春面总带着青石板的诗情画意,但就像昆曲的温柔终究不能打动玉门关的豪放与悲凉,南方的面食,总是带着一股子遗孤的味道。
 
  唯是重庆的小面,在一种潜滋暗长的时势中,慢悠悠,懒洋洋的从北到南,又从南到北,跨越四百年历史,书写了一部平民的史诗。
 
  所有的面食的故乡都是北方,重庆小面纵然冠上了一个地域的姓氏,也改变不了它骨子里的图腾与根系。在很久很久以前,小面千里迢迢,从北到南,盘山涉水,最后进入每个重庆人的家庭餐桌。
 
  这本身,就是一个极其美妙的故事,或许是一个久居于重庆的外乡人,某日里思念起家乡的面食,于是就将深沉的思念烹制成这样一道菜,再佐以重庆特别的香料,就成就了这样一道菜色。但也许,是嫁入渝地的北方新娘灵机一动,为夫君一家烹制的菜肴。或者,是深情的山城男子,为心爱的北方女子亲手研制而成的一道适口的家常。
 
  无论是哪一种可能性,又或者是这些可能性之外的任何一个故事,都是流露着民间特有的喜剧色彩,颇似塞北的驼铃轻响,回音就游荡于葱茏竹林的云雾之中,带着穿透时空的传奇味道。
 
  在这个世界上,所有的创造,文明,科学,人文,归根结底,都是在讲不同的故事。当你可以说一个很好的故事的时候,你的生活就开始了。特色面馆中的重庆小面亦是如此,对于我们常吃的小面,您对它了解多少?

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